גלנגל 
 בלוג אוכל תאילנדי   

  • ראשי

  • חומרי גלם וכלים

    • רשימת קניות
  • רטבים ומטבלים

    • נאם פריק - Nam Prick
    • נאם פריק קאפי - Nam Prick kapi
    • ​רוטב ג'ינג'ר וליים
    • רוטב צ'ילי מתוק
    • רוטב הויסין בוטנים
    • רוטב תמרהינדי
  • כל המתכונים

  • אודות

  • צרו קשר

  • More

    ALL POSTS

    • כל המתכונים
    • סלטים
    • קארי
    • מרקים
    • אורז
    • מוקפץ
    • עוף
    • בקר
    • ילדים
    • משקאות
    • צמחוני
    • קינוחים
    • מנות ראשונות
    • פיוז'ן
    • פשוט וקל
    • חומרי גלם
    • אטריות
    • רטבים
    • אוכל רחוב
    • פירות ים
    • דגים
    • נטול גלוטן
    חיפוש
    ספייסי נודלס בוטנים
    David
    • אפר 30
    • 2 דקות

    ספייסי נודלס בוטנים

    הגרסא התאילנדית (והטעימה יותר) למנה הסינית של אטריות עם שומשום ובוטנים. אפשר להשתמש כמעט בכל סוג של אטריות (גם פסטה הולכת מעולה כאן-...
    65 צפיות0 תגובות
    אורז מוקפץ פיקנטי
    David
    • אפר 17
    • 2 דקות

    אורז מוקפץ פיקנטי

    היום נכין מנה יום-יומית קלה ופשוטה, כז שמתאימה לרגעים שחוזרים הביתה וצריכים להכין משהו מהר ובכל זאת רוצים ארוחה מאוזנת טעימה ומשביעה. בשל...
    64 צפיות0 תגובות
    עוף פריך ברוטב מנגו-קוקוס
    David
    • מרץ 13
    • 2 דקות

    עוף פריך ברוטב מנגו-קוקוס

    הקיץ כבר ממש מעבר לפינה וזה הזמן לרענן את מתכוני הקיץ. היום נכין מנה מהממת של עוף בציפוי פריך ורוטב אקזוטי של מנגו וקוקס. אומנם מנגו הוא...
    86 צפיות0 תגובות
    עוף מוקפץ עם בזיליקום ונענע
    David
    • מרץ 3
    • 1 דקות

    עוף מוקפץ עם בזיליקום ונענע

    איך יודעים שבא אביב? מסתכלים סביב סביב, ורואים באדנית ובגינה שלל צמחי תבלין מלבלבים. צמחי התבלין אצלי בגינה הכריזו רשמית על האביב...
    53 צפיות0 תגובות
    כרעי עוף על הגריל
    David
    • ינו 28
    • 1 דקות

    כרעי עוף על הגריל

    וואי וואי כמה שהילדים שלי אוהבים את המנה הזו, הם קוראים לתיבול הזה "התיבול הרגיל" ובפעמים שבהם אני מכין עוף בתנור או חלילה בתיבול אחר אני...
    71 צפיות0 תגובות
    כדורי בטטה פריכים  ขนมไข่นกกระทา                     Khanom Khai Nok Krata
    David
    • ינו 22
    • 2 דקות

    כדורי בטטה פריכים ขนมไข่นกกระทา Khanom Khai Nok Krata

    הכדורים הקריספיים האלו נקראים ביצי שליו (העוף) בגלל שהם מזכירים אותם בגודלם, בתאילנד הכדורים האלו נמכרים כחטיף רחוב, ומהווים נשנוש קל בין...
    73 צפיות0 תגובות
    פודינג קוקוס ובננות מקורמלות
    David
    • ינו 3
    • 1 דקות

    פודינג קוקוס ובננות מקורמלות

    בננות וקוקוס נמצאים אצלי ברשימה הקצרה של השילובים המוצלחים (כמו עגבניות ובזיליקום או דבש וחרדל). למרות שישנם אינספור קינוחים המוקדשים...
    49 צפיות0 תגובות
    שניצלונים לילדים וגם לגדולים
    David
    • 9 נוב 2020
    • 2 דקות

    שניצלונים לילדים וגם לגדולים

    טוב, אז הכל התחיל כשבמקרר היה בשר טחון לקציצות שחיכה לתורו, סקר קצר בשורות הנוער בבית החזיר גמגומים מסוייגים לגבי הרעיון של קציצות ועוד...
    70 צפיות0 תגובות
    ביצי החותן- Kai Loog Keuy ไข่ลูกเขย
    David
    • 5 נוב 2020
    • 2 דקות

    ביצי החותן- Kai Loog Keuy ไข่ลูกเขย

    מנת חלבון מקסימה וקלה מאוד מתאימה לילדים, נהדרת ליד אורז לארוחת הערב או כמנת צד כחלק מארוחה. אני לא חושב שמישהו באמת יודע מה מקור השם של...
    38 צפיות0 תגובות
    קריספי ספרינג-רול  paw pia tod  เปาะเปี๊ยะทอด
    David
    • 8 אוק 2020
    • 2 דקות

    קריספי ספרינג-רול paw pia tod เปาะเปี๊ยะทอด

    מתכון לאוכל רחוב חם טעים ופריך. לא פעם הזכרתי את החיבה של התאילנדים לאוכל, בכל מקום ובכל שעה. לרוב תהיה ארוחה אחת גדולה המורכבת ממספר...
    79 צפיות0 תגובות
    חזה עוף בטמפורה ופנקו
    David
    • 26 ספט 2020
    • 1 דקות

    חזה עוף בטמפורה ופנקו

    חם טעים ופריך פריך... מה צריך יותר מזה ?! לתאילנדים יש חיבה מיוחדת למאכלים מטוגנים, אני משתדל להמעיט במטוגנים, אבל על זה אני לא מוותר....
    54 צפיות1 תגובות
    קרונג קראנג- קונכיות אורז בקרם קוקוס                      krong krang naam ka-ti
    David
    • 19 ספט 2020
    • 2 דקות

    קרונג קראנג- קונכיות אורז בקרם קוקוס krong krang naam ka-ti

    חוץ מהעובדה שאני מאוד אוהב את הצליל של המנה בתאילנדית (קרונג קראנג- נסו לומר בקול- זה כיף!), מדובר בקינוח שקל מאוד להכין, והוא יכול לקבל...
    30 צפיות0 תגובות
    עוף ארוחת הבוקר
    David
    • 11 אוג 2020
    • 2 דקות

    עוף ארוחת הבוקר

    עוף צלוי בגריל (Gai Yang ไก่ย่าง) טוב, נו אני יודע, זו כותרת קצת מוזרה למנה, אבל זה השם של העוף הזה אצלנו בבית. השם נדבק לעוף העסיסי הזה...
    34 צפיות0 תגובות
    עוף מוקפץ עם זוקיני ופטריות
    David
    • 22 יול 2020
    • 1 דקות

    עוף מוקפץ עם זוקיני ופטריות

    פשוט וקל | כשר ירקות צבעוניים ושמחים, מוקפצים עם חזה עוף, עטופים ברוטב סויה טעים. מנה שתעשיר כל שולחן ב 10 דק' עבודה. לאור בקשות להעלות...
    32 צפיות0 תגובות
    סטיקי רייס מנגו                                        (Khao Niaow Ma Muang)
    David
    • 18 יול 2020
    • 2 דקות

    סטיקי רייס מנגו (Khao Niaow Ma Muang)

    כשר | קינוח | קל ופשוט | ילדים | צמחוני עונת המנגו החלה וזו הזדמנות להגיש לכם את ה-קינוח התאילנדי. הוא מאוד מאוד פופולארי הן בקרב התיירים...
    91 צפיות0 תגובות
    חזה עוף בקארי ויוגורט
    David
    • 17 יול 2020
    • 1 דקות

    חזה עוף בקארי ויוגורט

    פשוט וקל | ילדים 3 מרכיבים ו 10 דקות (באמת) ויש לכם יופי של מנה בשרית ליד האורז. אז אחרי שורה של מתכונים עם לא מעט מרכיבים והכנה לא תמיד...
    93 צפיות0 תגובות
    פיצה בסגנון תאי
    David
    • 16 יול 2020
    • 3 דקות

    פיצה בסגנון תאי

    מתכון לפיצה בסגנון תאילנדי. השילוב המושלם בין ההתמכרות האיטלקית לטעמים האסיאתיים. אין הרבה מקומות בהם הטעמים של המטבח התאי פוגשים בצקים,...
    40 צפיות0 תגובות
    פרגיות בסגנון תאי
    David
    • 4 יול 2020
    • 2 דקות

    פרגיות בסגנון תאי

    מנת פרגיות עסיסית במיוחד ומלאה טעמים, עם חריפות קלה, מליחות מעודנת ומעט מתיקות. אם לא ניסיתם את התיבול הזה בעבר, אז הנה ההזדמנות המושלמת....
    65 צפיות2 תגובות
    אטריות מתוקות בקרם קוקוס  (SA-RIM)
    David
    • 1 יול 2020
    • 2 דקות

    אטריות מתוקות בקרם קוקוס (SA-RIM)

    צמחוני | כשר | טבעוני קינוח קר לקיץ חם, מנה צבעונית יפה וטעימה. אם אשאל אתכם אלו קינוחים אתם מכירים, סביר להניח שהתשובות שאקבל יהייו...
    49 צפיות0 תגובות
    מתכון סינטה בקר ברוטב פלפל שחור
    David
    • 27 יונ 2020
    • 1 דקות

    מתכון סינטה בקר ברוטב פלפל שחור

    מנה קלה מהירה וטעימה. מלאה בצבע וריחות משגעים, מתאימה גם לילדים.
    55 צפיות0 תגובות
    {"items":["608a3c411679a20057a426ac","60785cb368c436001501701c","60470bdbc847760016d8abaf","603f66de878f1400158091ed","60129e1aa41db3001730916b","600abab4e2f0690017a89e68","5ff197bd92115b001752f8ef","5fa8d1c70a330f00173d7976","5fa3c7ebd85d860017d97023","5f7d7ccb7313a400179f6dfa","5f6ef2fa5846a70018bd8b30","5f62e5ff635f7a00177db166","5f2f7550dfb5a700170837ff","5f11cee80c56b500173a6b38","5f1289bc5144cd001739e3e2","5f11b7ac4f01750017acc9c0","5f0fe0e2f7a70a0017b46cbc","5f008de01e0d090017ef2632","5efcc129d51dbf0017deb192","5ef6e1c099a77100178eca59"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":true,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_RIGHT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":940,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"rgba(0, 0, 0, 0.25)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":940,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":940,"galleryWidth":972,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
    1
    2

    ,תודה !

    thai.food.dave@gmail.com