David15 בדצמ׳ 20211 דקותכנפי עוף ברוטב צ'ילי מתוק כנפי עוף צלויות ברוטב הן החטיף שהכי אוהבים אצלינו לארוחת הערב. היום נלמד להכין את הגרסא התאילנדית למתכון המוכר הזה. ההכנה פשוטה מאוד...
David24 בספט׳ 20211 דקותשרימפס בקארי אדוםהקיץ מאחורינו והסתיו הקצרצר החל רשמית ועם התקררות מזג האויר מתחילה עונת פירות הים. לפני הרבה שנים לימדו אותי, שפירות ים טריים אוכלים רק...
David14 באוג׳ 20212 דקותכדורי בשר בקארי אדוםבין אם כמנת פתיחה, או מנה שמביאים לפיקניק או לארוחת החג הכדורים האלו נטרפים בכל מצב. הי, היום נכין מתאבן מהמם שמתפקד מעולה גם בתור המנה...
David7 באוג׳ 20211 דקותשרימפס בבזיליקום ולמון גראסמנה קלילה טעימה מאוד ולא מתחכמת, הכנה קצרצרה - מי צריך יותר מזה? המנה הזו מושלמת אם אורחים הפתיעו אתכם או שאתם רוצים מנה מהירה לארוחת...
David28 ביולי 20212 דקותעוף מוקפץ עם ירקות ואננס ברוטב חמוץ מתוק pad preaw wan gaiעוף מוקפץ עם ירקות ואננס ברוטב חמוץ מתוק שילדים אוהבים
David30 באפר׳ 20212 דקותספייסי נודלס בוטנים הגרסא התאילנדית (והטעימה יותר) למנה הסינית של אטריות עם שומשום ובוטנים. אפשר להשתמש כמעט בכל סוג של אטריות (גם פסטה הולכת מעולה כאן-...
David17 באפר׳ 20212 דקותאורז מוקפץ פיקנטי היום נכין מנה יום-יומית קלה ופשוטה, כז שמתאימה לרגעים שחוזרים הביתה וצריכים להכין משהו מהר ובכל זאת רוצים ארוחה מאוזנת טעימה ומשביעה. בשל...
David13 במרץ 20212 דקותעוף פריך ברוטב מנגו-קוקוסהקיץ כבר ממש מעבר לפינה וזה הזמן לרענן את מתכוני הקיץ. היום נכין מנה מהממת של עוף בציפוי פריך ורוטב אקזוטי של מנגו וקוקס. אומנם מנגו הוא...
David3 במרץ 20211 דקותעוף מוקפץ עם בזיליקום ונענע איך יודעים שבא אביב? מסתכלים סביב סביב, ורואים באדנית ובגינה שלל צמחי תבלין מלבלבים. צמחי התבלין אצלי בגינה הכריזו רשמית על האביב...
David28 בינו׳ 20211 דקותכרעי עוף על הגריל וואי וואי כמה שהילדים שלי אוהבים את המנה הזו, הם קוראים לתיבול הזה "התיבול הרגיל" ובפעמים שבהם אני מכין עוף בתנור או חלילה בתיבול אחר אני...
David22 בינו׳ 20212 דקותכדורי בטטה פריכים ขนมไข่นกกระทา Khanom Khai Nok Krata הכדורים הקריספיים האלו נקראים ביצי שליו (העוף) בגלל שהם מזכירים אותם בגודלם, בתאילנד הכדורים האלו נמכרים כחטיף רחוב, ומהווים נשנוש קל בין...
David3 בינו׳ 20211 דקותפודינג קוקוס ובננות מקורמלותבננות וקוקוס נמצאים אצלי ברשימה הקצרה של השילובים המוצלחים (כמו עגבניות ובזיליקום או דבש וחרדל). למרות שישנם אינספור קינוחים המוקדשים...
David9 בנוב׳ 20202 דקותשניצלונים לילדים וגם לגדוליםטוב, אז הכל התחיל כשבמקרר היה בשר טחון לקציצות שחיכה לתורו, סקר קצר בשורות הנוער בבית החזיר גמגומים מסוייגים לגבי הרעיון של קציצות ועוד...
David5 בנוב׳ 20202 דקותביצי החותן- Kai Loog Keuy ไข่ลูกเขย מנת חלבון מקסימה וקלה מאוד מתאימה לילדים, נהדרת ליד אורז לארוחת הערב או כמנת צד כחלק מארוחה. אני לא חושב שמישהו באמת יודע מה מקור השם של...
David8 באוק׳ 20202 דקותקריספי ספרינג-רול paw pia tod เปาะเปี๊ยะทอด מתכון לאוכל רחוב חם טעים ופריך. לא פעם הזכרתי את החיבה של התאילנדים לאוכל, בכל מקום ובכל שעה. לרוב תהיה ארוחה אחת גדולה המורכבת ממספר...
David26 בספט׳ 20201 דקותחזה עוף בטמפורה ופנקוחם טעים ופריך פריך... מה צריך יותר מזה ?! לתאילנדים יש חיבה מיוחדת למאכלים מטוגנים, אני משתדל להמעיט במטוגנים, אבל על זה אני לא מוותר....
David19 בספט׳ 20202 דקותקרונג קראנג- קונכיות אורז בקרם קוקוס krong krang naam ka-tiחוץ מהעובדה שאני מאוד אוהב את הצליל של המנה בתאילנדית (קרונג קראנג- נסו לומר בקול- זה כיף!), מדובר בקינוח שקל מאוד להכין, והוא יכול לקבל...
David11 באוג׳ 20202 דקותעוף ארוחת הבוקר עוף צלוי בגריל (Gai Yang ไก่ย่าง) טוב, נו אני יודע, זו כותרת קצת מוזרה למנה, אבל זה השם של העוף הזה אצלנו בבית. השם נדבק לעוף העסיסי הזה...
David22 ביולי 20201 דקותעוף מוקפץ עם זוקיני ופטריות פשוט וקל | כשר ירקות צבעוניים ושמחים, מוקפצים עם חזה עוף, עטופים ברוטב סויה טעים. מנה שתעשיר כל שולחן ב 10 דק' עבודה. לאור בקשות להעלות...
David18 ביולי 20202 דקותסטיקי רייס מנגו (Khao Niaow Ma Muang)כשר | קינוח | קל ופשוט | ילדים | צמחוני עונת המנגו החלה וזו הזדמנות להגיש לכם את ה-קינוח התאילנדי. הוא מאוד מאוד פופולארי הן בקרב התיירים...