סדנת בישול תאילנדי

My Post (1).jpg

 מגוון מנות ואפשרויות

אפשר להתאים את המנות להעדפותכם כולל התאמה לצמחוני/טבעוני

Cooking Class

!אתם במרכז

 סדנאות בוטיק פרטיות וקטנות עם יחס אישי מבטיחות מקסימום
הנאה ולמידה

20220322_114235.jpg

כלי בישול אותנטים

,נלמד ונשתמש בכלים
שיטות בישול ומצרכים
הישר מהמטבח התאי  

רוצים לשמוע עוד?

!תודה

אוהבים אוכל תאילנדי?

מתגעגעים לריחות ולטעמים מתאילנד?

רוצים לדעת להכין אוכל תאילנדי? 

אם עניתם בחיוב, ואיך אפשר שלא 🙂, אתם מוזמנים לסדנה קטנה ומקצועית עם יחס אישי והדרכה צמודה.

המטבח התאילנדי מתאפיין באוכל שמח, צבעוני, טעים ובאופן מפתיע - מאוד לא קשה להכנה. אחרי מה שתלמדו בסדנה תוכלו בקלות להכין אוכל תאילנדי טעים בבית.

מה בסדנה?

בסדנה נכיר את חומרי הגלם של המטבח התאילנדי והיכן ניתן להשיג אותם בארץ, נתנסה בשימוש בכלים מסורתיים נלמד את טכניקות העיבוד והבישול הנפוצות במטבח התאי. נלמד את העקרונות לבניית ארוחה תאילנדית, וכמובן נבשל ונאכל.

לא נדרש כל ידע קודם, רק רצון לחוות ולהתנסות.

 

הרכב הקבוצה בסדנה

אני מאמין כי בישול הוא חוויה, ובישול ביחד יוצר חוויות משותפות ונותן פתח לשיח שונה, שיח מקרב ומחבר עם הקולגה, הגיסה או החבר שלא ראיתם מזמן.

הסדנאות מיועדות לקבוצות פרטיות קטנות של עד 10 משתתפים, ולא פתוחות לבודדים. בכדי לאפשר חוויה אינטימית ומגבשת ללא אנשים זרים.

אין קבוצה לפניכם, אין קבוצה אחריכם ואין קבוצה במקביל אליכם, אתם במרכז!

משך הסדנה הוא כ 3 שעות.

בתחילת כל סדנה יהיה משהו קטן לנשנש כדי שנוכל להרגע מעט לפני שנתחיל לעבוד ולהנות.

מה מכינים?

בכל סדנה נכין מגוון מנות בהתאם למצרכים הזמינים בעונת השנה. 

היות והסדנאות הן עבורכם ניתן יהיה לבצע התאמות בתפריט המנות 

מנות לדוגמא:

  • מרק (טום קא/טום יאם) 

  • מנת קארי אדום/ירוק עם עוף או טופו - כולל הכנת משחת הקארי במכתש ועלי 

  • כיסונים מאודים במילוי בשרי 

  • סטיקי רייס / אורז יסמין ריחני 

  • סלט (סלט פפאיה/סלט פומלה/סלט מלפפונים)

  • מנה מוקפצת - קאו פאד/ פאד גפאו

  • משהו מתוק לקינוח (פניני טפיוקה בקרם קוקוס/סטיקי רייס מנגו/אגאר אגאר
    עם תמציות פרחים)

איפה?

אשמח לארח אתכם אצלי בקיבוץ המעפיל בלב עמק חפר הירוק, רק 30 דקות מהמרכז.

ניתן לערוך סדנאות פרטיות גם בביתכם - בתאום בלבד.

מתי?

צרו קשר לתאום תאריך ובדיקת מועד פנוי.

כמה עולה?

מחיר למשתתף 400 ש"ח  

סדנה פרטית עד 5 משתתפים 2000 ש"ח 

הזמנות וביטולים. 

דמי רישום-  תשלום של 50 ש"ח עבור כל משתתף 

ביטול עד 72 שעות טרם הסדנא-  ללא עלות למעט דמי הרישום

ביטול פחות מ 72 טרם הסדנא-  יגבה תשלום מלא עבור הסדנא 

לפני שתשאלו

  • האם אפשר לקיים סדנה לזוג או רביעיה?

    • כמובן, צרו קשר כדי לקבל הצעה, קחו בחשבון כי העלות תהיה גבוהה יחסית.

  • האם הסדנה כשרה?​​

    • מתחם הסדנה לא כשר, אולם אין בעיה להכין מנות מרכיבים כשרים.

  • מתי אוכלים?​

    • בהתאם למנות שנכין ולמידת הרעב שלכם :-) ​

  • מה עם התאמה לרגישיות?​

    • בתאום מראש את מרבית המנות ניתן להתאים לרגישיות שונות, עם זאת יש לזכור כי מתחם הסדנה אינו נקי מאלרגנים. 

  • מי מבשל?​

    • אתם מכינים הכל ואני נמצא אתכם כל הזמן, להסברים, עזרה והדגמות, ישנן מנות שכולנו ניקח חלק בהכנתן אבל קחו בחשבון שלא כל אחד יכין את כל המנות.

  • אפשר לבקש להכין בסדנה מנה ספציפית?​

    • וודאי! היות והסדנה היא פרטית ועבורכם, אשמח לבחון יחד אתכם כל בקשה,  כמובן שהדבר תלוי בהמצאות חומרי גלם מורכבות ההכנה, התאמה ללוחות הזמנים וכו'.